Homesick Kitchen (2025)

Voor de tweede editie van Underdeveloped neemt kunstenaar Lon Luna de Homesick Kitchen over. De Homesick Kitchen is een groeiende onderzoeksinstallatie die zich vormt door middel van koken en gesprekken. 

In samenwerking met Stichting Mano, nieuwkomers en de interculturele inwoners van Rotterdam onderzoekt Lon Luna kruidenkennis. Hoe gebruiken verschillende gemeenschappen kruiden, welke betekenis dragen ze en waar komen tradities samen of lopen ze juist uiteen? Door het delen van verhalen en uitwisselingen groeit de installatie uit tot een organisch archief van kruidenwijsheid. 

Met kruiden als middelpunt, wordt Homesick Kitchen een groeiende keuken, gevoed door dialogen en reflecties, waar tradities worden (her)ontdekt, nieuwe verbindingen ontstaan en (vergeten) kruidenkennis weer in handen van de mensen komt. Hoe kunnen we onze kennis over lokale planten herontdekken en delen?